职位描述
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岗位职责：
1、带领餐厅员工认真做好餐前准备，确保质量标准；
2、正式开餐后，督导各岗位员工认真做好服务工作并协调协助各岗位工作；
3、及时跟踪、检查台面，对不合格的地方进行指正、改正；
4、及时对餐台上菜速度、情况了解；
5、餐后组织服务员及时清台，整理好餐厅桌椅卫生，保持餐厅整洁和环境良好；
6、督导所有员工落实公司规章制度；
7、做好员工排班考勤、培训工作；
8、做好餐厅账目管理工作。
任职资格：
1、2年以上餐饮行业经验或大专以上学历；
2、熟悉餐厅管理和服务方面的知识，具有熟练的服务技能；
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力；
4、热爱服务工作，工作踏实、认真，有较强的事业心和责任感；
5、有中餐主任工作经验优先考虑。
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